Como se usam as placas eutécticas
A maioria dos contentores isotérmicos do Grupo Tatoma, são categoria IR. Esta categoria permite o transporte de alimentos perecíveis tanto frescos como congelados cumprindo a legislação em vigor.
O efeito da placa eutéctica é ajudar a prolongar durante mais tempo a capacidade de manter a temperatura que o contentor isotérmico tem por natureza.
A quantidade de placas e o tempo de autonomia das mesmas vai depender principalmente de dois fatores: a temperatura exterior e o número de vezes que se abrir a porta do contentor durante a distribuição.
Em condições de calor como acontece no verão, é recomendável o uso mínimo de 2 ou 3 placas para o produto fresco, e de 4 placas para produtos congelados.
Dependendo da zona geográfica onde nos encontrarmos, é possível que possamos necessitar de mais alguma placa ou que, pelo contrário, possamos prescindir de outras.
Em condições mais favoráveis em que a diferença entre a temperatura do produto e a temperatura exterior for menor, como ocorre no inverno, pode-se reduzir o número de placas, sendo o mais habitual o uso de 2 por isotermo tanto para o produto fresco como para o congelado.
A durabilidade da ação das placas também é condicionada pelos parâmetros anteriormente comentados. Conforme os nossos estudos e certificações, esta durabilidade em tempo costuma ser de 8 h, chegando inclusive a 10 h nas condições mais favoráveis de temperatura exterior.
