Utilisation des plaques eutectiques
La plupart des conteneurs isothermes de Groupe Tatoma sont de catégorie IR. Cette catégorie permet de transporter des denrées périssables fraîches et congelées de façon conforme à la loi en vigueur.
L’effet de la plaque eutectique permet de prolonger la capacité du conteneur isotherme à maintenir la température.
La quantité de plaques et leur autonomie dépendent principalement de deux facteurs : la température extérieure et la fréquence d’ouverture de porte pendant la distribution.
En été, il est recommandé d’utiliser au moins deux ou trois plaques pour les produits frais et quatre plaques pour les produits congelés.
Selon la zone géographique, une plaque supplémentaire peut être nécessaire ou, au contraire, une plaque en moins.
Dans des conditions plus favorables, lorsque la différence entre la température du produit et la température extérieure est moindre, comme en hiver, il est possible de réduire le nombre de plaques à en général deux plaques par conteneur isotherme, aussi bien pour les produits frais que congelés.
La durabilité de l’action des plaques dépendra également des paramètres précédemment mentionnés. Selon nos études et nos certifications, cette durabilité est généralement de huit heures, voire dix heures dans les conditions de température extérieure les plus favorables.
